電子秤（英文名：electronic balance）是衡器的一種，是利用胡克定律或力的杠桿平衡原理測定物體質(zhì)量的工具。按結(jié)構(gòu)原理可分為機(jī)械秤、電子秤、機(jī)電結(jié)合秤三大類。

　　電子秤主要由承重系統(tǒng)（如秤盤、秤體）、傳力轉(zhuǎn)換系統(tǒng)（如杠桿傳力系統(tǒng)、傳感器）和示值系統(tǒng)（如刻度盤、電子顯示儀表）3部分組成。

　　電子秤是我們生活中常見的稱重儀器，不過不銹鋼砝碼可能很少有人聽說過，普通電子秤在出廠之前都會(huì)用不銹鋼砝碼停止校準(zhǔn)，我們在運(yùn)用過程中很少會(huì)用到校準(zhǔn)砝碼，假如電子秤秤的不準(zhǔn)了，能夠用不銹鋼砝碼來加以校正。

　　在使用之前，是需要先做一番測試的，這些測試包含了通電測試，以及實(shí)物測試等。在這些測試中，實(shí)物測試顯得尤為重要，如果實(shí)物測試不合格的話，那么稱重的精準(zhǔn)度就不夠的，所以，實(shí)物測試是必須要有的。

　　但是，很多人往往容易忽略掉實(shí)物測試，因?yàn)樵谑褂秒娮映拥臅r(shí)候，進(jìn)行實(shí)物測試需要使用*大的稱重標(biāo)準(zhǔn)來計(jì)量，才可以確定這個(gè)電子秤的超載范圍，以及遇到超載現(xiàn)象時(shí)，電子秤會(huì)發(fā)出怎樣的警告來？整個(gè)過程是比較麻煩的，所以很多人在選購電子秤之后，并不會(huì)刻意去做這個(gè)食物測試。反而像電子地秤這樣大型的稱重工具，會(huì)比較在乎實(shí)物測試，因此，稱重的大部分是體積大的貨物，如果不重視實(shí)物測試的話，就容易出現(xiàn)問題。

　　選擇校準(zhǔn)的不銹鋼砝碼精度一定要跟電子秤的標(biāo)稱值相吻合，電子秤的精度要高于校準(zhǔn)砝碼的精度，這邊校準(zhǔn)起來愈加的便當(dāng)。選擇好合適的不銹鋼砝碼后，就能夠開端校準(zhǔn)電子秤了。不同品牌的電子秤，校準(zhǔn)的操作會(huì)略有不同，在操作之前。

　　大家一定要曉得操作步驟，理解如何采用不銹鋼砝碼進(jìn)入校正狀態(tài)，有的品牌的電子秤是要?dú)w零后，在托盤上放上不銹鋼砝碼校準(zhǔn)；有的則是要去皮、設(shè)置再開機(jī)放砝碼校固然每個(gè)品牌的校準(zhǔn)操作辦法都略有差別，但是校準(zhǔn)過程中的留意事項(xiàng)卻是大致相同的。

　　在用不銹鋼砝碼校準(zhǔn)的過程中，要將電子秤程度放置在桌子上，堅(jiān)持室溫穩(wěn)定，要用鑷子或夾子、手套拿取不銹鋼砝碼，當(dāng)心放置在電子秤上，記下測定值，在電子城校準(zhǔn)勝利后，需求將不銹鋼砝碼收回砝碼盒內(nèi)，妥善寄存，定期用柔軟的綢布擦拭砝碼的外表。